2021东京奥运会比赛项目合计有37个大项和339个小项，新增滑板、冲浪、攀岩、棒垒球和空手道5个大项。
大项分别有跳水、游泳、花样游泳、水球、射箭、田径、羽毛球、棒球、篮球、拳击、皮划艇、自行车、，马术、击剑、曲昆球、足球、高尔夫、体操、手球、柔道、空手道、现代五项、赛艇、七人制橄榄球、帆船、射击、滑板、垒球、攀岩、冲浪、乒乓球、跆拳道、网球、铁人三项、排球、举重、摔跤比赛，这些大项目里面又分好几小项目。
2021奥运会比赛项目有举重，跳台跳水，三米跳水，体操，田径，马术，排球，篮球，羽毛球，足球，皮划艇，***，气步枪，射箭，乒乓球，自行车，蹦床，艺术体操，武术，散打，拳击摔跤，长跑，短跑，马拉松，跳高，跳远，铅球，链球，标枪，铁人三项，花样游泳，游泳，等等。
2021东京奥运会全部比赛项目：
序号 比赛项目 小项数
1 跳水比赛 8
2 游泳比赛 34
3 花样游泳比赛 2
4 水球比赛 2
5 射箭比赛 4
6 田径比赛 47
7 羽毛球比赛 5
参加奥运会要通过奥运资格赛，达到奥运会的标准才能参赛的。比如，中国运动员要参加奥运会的一百米比赛，必须先要参加国际上各项田径赛事的百米比赛，并且成绩上要达到奥运会的A标，才能报名参加奥运会。而像美国，也要先参加国内的奥运选拔赛。
1928年钢架雪车体育项目纳入正式比赛。 钢架雪车也是冬奥会上的一个相对小众的项目。1928年第2届瑞士圣莫里茨冬季奥运会，它被列入正式比赛项目。但是因为危险
钢架雪车是一个冬季滑溜项目，运动员俯身躺在专用的小雪车上，头朝前脚在后，沿着冰道滑行。由于雪车的外观类似于人的骨架，这项运动及其所用的雪车也被称为骨架。
1892年，英国人蔡尔德使用了一架主要以金属为材料制成的新雪橇，后来被正式命名为钢架雪车。1928年，钢架雪车被列为冬奥会比赛项目，此后，因为过于惊险刺激，曾两次被取消冬奥会资格，直到2002年才再次成为冬奥会的正式比赛项目。
2022年俯式钢架雪车再度成为冬季奥运会正式比赛项目。
第一次钢架雪车俯式冰橇比赛在1884年举行。1887年开始出现类似现在这种俯卧式的姿势。钢架雪车曾于1928年和1948年瑞士圣莫里茨冬奥会上进行过比赛。1948年冬奥会之后，钢架雪车项目被取消，直到2002年的盐湖城冬奥会，钢架雪车才又再度成为冬奥会的比赛项目。
奥运会的比赛项目有28个大项：
田径 、赛艇 、跆拳道、自行车、帆船 、皮划艇、射剑、射击、游泳 、铁人三项、现代五项、拳击 、击剑 、柔道、摔跤、举重、体操、乒乓球 、羽毛球、排球、篮球、足球 、曲棍球、手球、网球、马术、棒球、垒球。
根据国际奥委会的规定，奥运会比赛项目分为大项、分项和小项。28个大项包括的分项数和小项数如下：
1、棒球：1个小项
2、帆船：11个小项
3、击剑：10个小项
4、举重：15个小项
5、篮球：2个小项
6、垒球：1个小项
7、马术：3个分项、6个小项
奥运会是世界上最大的综合性运动会。每四年在不同的国家举办。主要项目有。田径，游泳，体操，举重，射击，自行车，乒乓球。羽毛球，足球，篮球，排球，击剑，曲棍球，水球，举重，赛艇，皮划艇，柔道，摔跤，跳水，艺术体操等等主要项目。另外，国际奥委会为了照顾东道主。会增添一些东道主自己优势的体育项目。比如说在2008年北京奥运会，就增添了中国传统武术。2020年日本东京奥运会增添了空手道。
